旅美华人歌手张妮可不久前推出由她个人创作并演唱的英语专集，其主打歌曲《中餐馆的故事》不但在华人社区广受好评，在主流社会也颇受欢迎，她在接受记者采访时的有感而发更是感人肺腑，震撼人心。

《中餐馆的故事》歌词由许多中国菜名串联而成。张妮可解释说，中国菜名扬天下，美国人熟悉中国菜，喜欢中国菜，菜名贴近生活，富有生活气息，通俗易懂，容易理解，容易被人接受，容易打入主流社会，容易进入主流音乐市场。在谈到创作初衷时，张妮可坦言，歌中融入了她来美几年的切身感受。她说，不少美国人以为中国人只会做中餐，一提起中国人，马上就联想到中餐馆，端盘子，送外卖。她表示，通过这首歌要传达这样一个信息，中华民族有5000年历史，中华文化博大精深，饮食文化只是沧海一滴，中国人远比菜单更富有内涵，中国人身上还有很多内在的深层次的东西值得他们去了解；还要让他们明白这样一个事实，中国已经告别贫穷和落后，“东方睡狮”不再沉睡，昔日“东亚病夫”正在成为东方巨人。过去中国人流浪异国他乡只是为谋生，现在中国人走出国门，不再是为个人生计，而是为了学习外国优秀的文化知识和先进的科学技术，是为了民族的兴盛和国家的富强。世界在变，中国在变，美国人对中国人的看法也应该改变。

与她的歌相比，张妮可的这番话在当地社会，特别是在华人中间引起的反响更加强烈。人们欣赏她的歌，更敬佩她的赤子心。

张妮可毕业于南京艺术学院，1999年来美寻求发展，现供职于爱瑞斯音乐公司，该公司此前推出的《姚明之歌》也是由她所作。